台南安平落月民宿

～陳氏蚵卷～

地點： 台南市 安平路786號(周氏蝦捲分店斜對面)

營業時間：AM10:00~PM8:00 
地　　址： 台南市安平區安平路786號(靠近安平老街) 
電　　話：06-2229661 
傳真號碼：06-2265004 

店家介紹:

五十幾年來，陳家一直以剝蚵賣蚵為業，安平地區的蚵仔煎所使用的蚵仔，

幾乎被陳家一手包辦，在第三代兩兄弟尚未接下家業前，

一直都由母親陳秀月女士負責蚵仔方面的生意。名聲也已傳透後山(花蓮)。

後來陳秀月以蚵仔創造出一道美食--蚵捲，由於味道鮮美，

更在市政府的評選中被列為傳統美食之一，而成為台南市家喻戶曉的陳家蚵捲。  

其實台南人很多都知道，周氏蝦捲只是名稱響亮，

不是真的好吃，真正好吃的是，陳氏蚵卷。

不只蝦卷、蚵卷、蝦派、蚵派、蚵仔煎、浮水魚羹、貢丸湯等...都超讚。

你去就會發現，人潮不會比周氏少，一樣要排隊，只是周氏都是外地人去吃的，

陳氏大都是台南人去滴，陳美鳳的美食節目有去訪問過。

她們有提供"宅急便"的服務哦!!!!

我覺得她們家的蚵捲和蝦捲比"周氏"的好吃，因為我的口味比較偏重"酥脆"

所以比較可以接受她們的，順便一提..."蚵仔煎"也很好吃。

記得一年多前，在安平的陳家蚵捲，店面還是有點雜亂，

不過經過一年後，陳家蚵卷的有再重新裝潢，跟同 一條路上的周氏蝦卷比較起來，

已經不徨多讓，店面整理的乾淨整齊，招牌也重新製作，變得光鮮亮麗了。

還是來試試陳家蚵卷的拿手料理，當然就是這個蚵卷囉，兩條蚵卷，

只要40塊，蚵卷的製作方式完全依照傳統手法。 金黃酥脆的陳家蚵捲，

用豬肉、白韭菜、蔥、芹菜、魚漿，再加上新鮮的蚵仔包入豬網膜中，

沾上蕃薯粉、油炸粉等六種粉調製的酥炸粉，入鍋油炸。"

 蚵捲這種料理，拍照怎麼可以少了這斷面呢？

來看看裡面是包了多少的蚵仔吧，吃起來滿口都是鮮甜的蚵仔味，

難怪這個蚵捲在安平快要與蝦捲齊名了

 陳家蚵卷，大家來到這裡，點蚵卷來吃就對了，

其他的小吃，則看各位自行決定，因為附近還有比他好吃的，不過蚵卷真的就要來到陳家吃囉。

台南安平落月民宿

落月地址：台南市安平區育平七街142巷76號

訂房專線：0983-333-313