~陳氏蚵卷~

地點: 台南市 安平路786號(周氏蝦捲分店斜對面)

營業時間:AM10:00~PM8:00 
地  址: 南市安平區安平路786號(靠近安平老街
電  話:06-2229661 
傳真號碼:06-2265004 

 

 

 

 

 

店家介紹:

 

五十幾年來,陳家一直以剝蚵賣蚵為業,安平地區的蚵仔煎所使用的蚵仔,

乎被陳家一手包辦,在第三代兩兄弟尚未接下家業前,

一直都由母親陳秀月女士負責蚵仔方面的生意。名聲也已傳透後山(花蓮)。

後來陳秀月以蚵仔創造出一道美食--蚵捲,由於味道鮮美,

更在市政府的評選中被列為傳統美食之一而成為台南市家喻戶曉的陳家蚵捲。  

 

 

 

其實台南人很多都知道,周氏蝦捲只是名稱響亮,

不是真的好吃,真正好吃的是,陳氏蚵卷

不只蝦卷、蚵卷、蝦派、蚵派、蚵仔煎、浮水魚羹、貢丸湯等...都超讚。

你去就會發現,人潮不會比周氏少,一樣要排隊,只是周氏都是外地人去吃的,

陳氏大都是台南人去滴,陳美鳳的美食節目有去訪問過。

 

 

 

她們有提供"宅急便"的服務哦!!!!

 

 

 

我覺得她們家的蚵捲和蝦捲比"周氏"的好吃,因為我的口味比較偏重"酥脆"

所以比較可以接受她們的,順便一提..."蚵仔煎"也很好吃。

 

 

 

記得一年多前,在安平的陳家蚵捲,店面還是有點雜亂,

不過經過一年後,陳家蚵卷的有再重新裝潢,跟同 一條路上的周氏蝦卷比較起來,

已經不徨多讓,店面整理的乾淨整齊,招牌也重新製作,變得光鮮亮麗了。

 

 

 

 

還是來試試陳家蚵卷的拿手料理,當然就是這個蚵卷囉,兩條蚵卷,

只要40塊,蚵卷的製作方式完全依照傳統手法。 金黃酥脆的陳家蚵捲,

用豬肉、白韭菜、蔥、芹菜、魚漿,再加上新鮮的蚵仔包入豬網膜中,

沾上蕃薯粉、油炸粉等六種粉調製的酥炸粉,入鍋油炸。"

 

 

 

 蚵捲這種料理,拍照怎麼可以少了這斷面呢?

來看看裡面是包了多少的蚵仔吧,吃起來滿口都是鮮甜的蚵仔味,

難怪這個蚵捲在安平快要與蝦捲齊名了

 

 

 陳家蚵卷,大家來到這裡,點蚵卷來吃就對了,

其他的小吃,則看各位自行決定,因為附近還有比他好吃的,不過蚵卷真的就要來到陳家吃囉。

 

 

 

 

 

台南安平落月民宿

 

落月地址:台南市安平區育平七街142巷76號

 

訂房專線:0983-333-313

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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